相信吃過(guò)生蠔的朋友都忘不了它那獨(dú)特的鮮美味道，生蠔的口感非常好，而且對(duì)身體也有很大的好處。于是許多朋友都想在家里自己做生蠔，今天給大家介紹一下生蠔的做法蒸幾分鐘。其實(shí)蒸五分鐘就可以了，這個(gè)時(shí)候生蠔的味道是最鮮嫩的，不老不生，剛剛好。

生蠔的做法蒸幾分鐘：五分鐘

生蠔不用蒸很久，蒸五分鐘的口感是最好的。蒸太久了會(huì)影響口感，它熟的很快，蒸久了會(huì)導(dǎo)致肉質(zhì)變老，老了的肉質(zhì)會(huì)非常干硬難嚼，從而影響食用體驗(yàn)。而且營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)隨著高溫流失，雖然還是有營(yíng)養(yǎng)，但是沒(méi)有之前那么好了。如果真不小心煮老了，感覺(jué)不好吃了，可以炒著吃，一樣很好吃。

生蠔的功效與作用

1、促進(jìn)骨骼發(fā)育

生蠔是補(bǔ)鈣和補(bǔ)鋅非常好的一種食物，而且生蠔含磷量也非常多。鈣被人體吸收的時(shí)候是需要磷的幫助的，因此吃生蠔能夠快速補(bǔ)充大量的鈣，從而幫助骨骼發(fā)育，能一定程度上預(yù)防骨質(zhì)疏松。生蠔中含有維生素B12，這是一般的食物中不會(huì)含有的，而且這個(gè)維生素是預(yù)防惡性貧血不可或缺的物質(zhì)。

2、促進(jìn)智力發(fā)育

生蠔含有牛磺酸、DHA、EPA等智力發(fā)育所需的重要營(yíng)養(yǎng)元素，因此多吃生蠔是可以變得更加聰明的，能夠提高人的體力以及腦力的活動(dòng)效率。生蠔殼可以增加體內(nèi)的含鋅量，可以提高人體的鋅鎘比值，這對(duì)人體的高血壓有著一定的治療作用，還能護(hù)腦健腦，好處多多。

3、美容養(yǎng)顏

生蠔中因?yàn)楹需F和銅以及亞鉛，亞鉛大多數(shù)人體內(nèi)都非常缺乏，多吃生蠔可以防止皮膚干燥，促進(jìn)皮膚的新陳代謝，分解掉皮下黑色素，產(chǎn)生非常嬌嫩的皮膚。也能夠促進(jìn)激素的形成，對(duì)于生理不調(diào)、更年期障礙也有非常好的療效，非常適合女性食用。