與菠菜相克的食物有多種，這些食物與菠菜一起吃，會(huì)對(duì)身體造成一些影響。大家在吃菠菜前一定要提前的了解一下，眾所周知，菠菜確實(shí)是營養(yǎng)價(jià)值非常高的蔬菜，含有豐富的維生素和膳食纖維，并且它對(duì)身體的好處有很多，比如緩解便秘、美白肌膚等等，經(jīng)常吃菠菜，還是非常不錯(cuò)的，但是吃菠菜一定要正確的搭配，否則也會(huì)對(duì)身體造成傷害。

豆腐

在生活中豆腐是非常有營養(yǎng)的食物，并且含有比較多的鈣物質(zhì)，但是有很多人喜歡將菠菜和豆腐一起吃，首先我們要明白菠菜中有大量的草酸，和豆腐中較多的鈣兩者結(jié)合，就容易形成草酸鈣，吃到人的身體里面，不僅對(duì)鈣質(zhì)的吸收造成影響，并且嚴(yán)重的還會(huì)形成結(jié)石，出現(xiàn)便秘、大便干燥的現(xiàn)象。

豬肝

雖然菠菜和豬肝都具有補(bǔ)血、補(bǔ)鐵的作用，但是兩者也并不適合炒到一起吃，否則菠菜中大量的維生素C與豬肝中的鐵、銅這些礦物質(zhì)結(jié)合，就會(huì)導(dǎo)致維生素C的活性受到影響，直接將菠菜的營養(yǎng)價(jià)值剝奪了。這樣吃是沒有任何意義的，并不能將菠菜好的營養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)出來。

韭菜

通常情況下，菠菜和韭菜的交集是比較少的，因?yàn)椴げ撕途虏藘烧叩男再|(zhì)是不同的，菠菜是屬于涼性食物，而韭菜是屬于溫性食物，并且還有大補(bǔ)的功效，兩者癥狀是不一樣的，那么功效自然也是相克的，并且兩者一起吃，很容易互相沖擊，出現(xiàn)消化不良、腸道絞痛的情況，尤其是發(fā)生腹瀉。以上這三種食物都是和菠菜相克的，大家在生活中一定要引起重視，尤其是家庭主婦在烹飪美食的時(shí)候，可提前將這些食材與哪些食物搭配比較合理，哪些食物比較相克，有一個(gè)正確的了解，來為家人制作營養(yǎng)又美味的飯菜。