老婆餅是廣東地區有名的小吃，但也都知道“老婆餅里面沒有老婆”，至于老婆餅的由來，據說最初起源于朱元璋的妻子馬氏，為了方便軍隊攜帶干糧，就將小麥、冬瓜這些可以吃的東西和在一起做成餅，但最早做出來的并不好吃，經過民間改良后，才成為如今老婆餅的原型，也有一說老婆餅源自清末的廣州。

老婆餅的由來

老婆餅里面沒老婆，也不送老婆，但很多人還是很愛吃，因為其金黃誘人的外皮，里面一層層油酥薄如棉紙，酥松得不得了，一口咬下去碎屑掉一地，每一口都能腸道蜜糖般的香甜，而且甜而不膩，成為廣東潮州特產，至于老婆餅的由來，據傳最早是朱元璋的妻子馬氏發明。

相關元末明初朱元璋起義時，戰火紛紛，糧食根本不夠用，而且軍隊還要東跑西走，為了方便軍士攜帶干糧，馬氏想出用小麥、冬瓜等可以吃的東西和在一起，做成餅，這樣既方便攜帶，而且可以隨時隨地吃，雖然不好吃（有點像大雜燴一鍋燉然后做成餅），但至少能起到充饑的作用，對行軍打仗起到極大的幫助。

后來人們在這種餅的基礎上進行改良，發現用糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等原料做出來的餡餅非常好吃，于是就慢慢傳開了。不過當時也并沒有命名，只能算是老婆餅的始祖。作為廣東潮汕特產，如今更多認為起源于潮汕。

相傳廣州一間創辦于清朝末年的老字號茶樓，以各式點心及餅食出名，后來以為潮州的點心師傅帶了店里一些招牌茶點回家給老婆吃，結果老婆嘗了后，不然沒有稱贊，反而還嫌棄的說：茶樓的點心竟然如此平淡無奇，還不如我娘家的點心冬瓜角。

這位點心師傅自然不那么高興了，于是讓他老婆做出來看看，沒想到他老婆就用冬瓜蓉、糖、面粉做出焦黃別致的冬瓜角，吃起來清甜可口，忍不住稱贊，隔天就帶著冬瓜角到茶樓請大家品嘗，沒想到得到所有人的贊不絕口，被問及是哪一間茶樓做的，這位潮州師傅說：是潮州老婆做的，于是茶樓老板隨口便說：原來是潮州老婆餅。

然后茶樓老板就請這位潮州師傅將之改良在茶樓販賣，結果“老婆餅”大受好評，于是就傳開了，成為廣州潮汕的特產“老婆餅”，其皮薄餡厚，餡心滋潤軟滑，入口即化，味道甜而不膩，如今在全國各地都能買得到，而且有很多種口味可選，很值得一嘗。