蠶蛹、蟹黃、狗肉等。中國人的飲食文化源遠流長，有些食物因為歷史、文化和宗教的原因，被人們普遍避免食用。除了之前提到的牛肉和馬肉之外，還有其他一些食物在中國也不常見于餐桌上。

蠶蛹

蠶蛹是一種在中國并不常被食用的食材。盡管蠶蛹在一些地區被視為美味佳肴，但在大部分中國人的飲食習慣中，蠶蛹并不受歡迎。這主要是因為中國傳統文化中把蠶蛹看作是蠶的幼蟲，它們是絲綢的來源，因此被視為“寶貝”。人們對蠶蛹有一種保護的心態，認為它們應該養育而不是食用。

蟹黃

蟹黃是一種在中國飲食中被認為是害蟲的食材。盡管在一些地方，蟹黃被當作美味佳肴，但在大部分中國人的觀念中，蟹黃是螃蟹體內的寄生蟲，被認為不衛生甚至有害健康。因此，中國人普遍不食用蟹黃，而更喜歡吃螃蟹的肉。

狗肉

狗肉也是中國飲食中備受爭議的食材之一。盡管在中國的一些地方，狗肉被視為一種傳統食物，但在大部分中國人的觀念中，狗是人類的好朋友和忠誠的伴侶，因此食用狗肉被認為是不道德的行為。在近年來，越來越多的人開始關注動物福利和保護，呼吁停止食用狗肉。

腦花

腦花是一種在中國不常見于餐桌上的食材。腦花指的是動物的腦部組織，盡管在一些地方，腦花被當作美味佳肴，但在大部分中國人的飲食觀念中，腦花被認為是一種高脂肪和高膽固醇的食物，食用過多可能對健康有害。因此，腦花在中國的餐桌上并不常見。

在中國的飲食文化中，人們對某些食物有著獨特的看法和偏好。歷史、文化、宗教和個人觀念都在一定程度上影響著人們的飲食選擇。盡管有些食物在中國并不常見或被視為禁忌，但中國的美食文化依然豐富多樣，人們可以在其他美味的食物中尋找到滿足。