中國地大物博每一個城市當中都有特色食物，徐州作為歷史上華夏九州之一，是兩漢文化的發源地，并擁有帝王之鄉美稱，今天為大家盤點徐州十大著名小吃。

1、徐州把子肉

近幾年把子肉風靡全國是具有特色的小吃，更是中華知名小吃，把子肉肥而不膩，多滋多味，吃起來口味悠長，口口留香。

2、徐州辣湯

作為傳統風味小吃，至今已經有4000多年的歷史，其中有雞肉骨頭，此外有面筋、鱔魚絲。

3、八義集臭豆腐

作為徐州特色的風味小吃，與湖南長沙的臭豆腐相比較起來完全不同，擁有獨特風味。

4、八股油條

這是江蘇著名的小吃，以水面團制作而成，八股合成一起進行雜志，脆香可口，目前有100多年的歷史。

5、羊肉滑脊

屬于蔬菜系中的名吃奶白色羊肉湯，漂浮著水晶般的滑脊，可加入紅葉的辣椒油以及香菜香味撲鼻。喝一口湯回味悠長，回味無窮的口感，久久難忘。

6、徐州蝴蝶馓子

口感香脆咸淡適中，入口即碎，深受人們的喜愛，人們經常都會將這種食物和粥搭配在一起，吃起來非常愜意。

7、沛縣冷面

起源于上世紀四五十年代，利用精致的小麥粉加工而成，沒有添加任何添加劑，營養非常豐富，深受廣大消費者喜愛。

8、蛙魚

肉質細嫩，是中國民間小吃，也是當地人家喻戶曉的休閑美食，由于形狀與蝌蚪非常相似，所以才有這樣的名稱。

9、賈汪鹽豆

這是家家戶戶都會制作的風味小吃，采用當年收獲的黃豆為主要原料，經過一系列制作之后因為開胃小菜。

10、徐州烙饃

看似非常普通，但是人們百吃不厭的面食，由于制作工藝非常精細，因此較為美味。很多外地游客來到這里幾乎都會品嘗。