牛肉是許多國(guó)家都比較常見(jiàn)的食物，很多人特別喜愛(ài)去食用牛肉，可是對(duì)于牛肉的品種以及種類會(huì)影響到牛肉的質(zhì)感。在市面上也對(duì)牛肉的種類進(jìn)行的劃分，牛肉的種類總共有10種，分別為無(wú)角紅牛、黃牛、水牛、比利時(shí)藍(lán)牛、丹麥牛、娟姍牛、格羅韋牛、安格勒牛、更賽牛以及墨利灰牛，這些牛的種類也是當(dāng)前地球上面已知的10種種群。在這一些牛當(dāng)中，最讓人好奇就是哪一種牛的價(jià)格是最貴，而世界上最貴的牛則是蘇丹牛，蘇丹牛的價(jià)格達(dá)到了上千萬(wàn)人民幣一頭。

蘇丹牛外表呈現(xiàn)黑色的狀態(tài)，在體型方面也能夠長(zhǎng)高到1米8，體長(zhǎng)可以達(dá)到4.3米，體重能夠接近1.5噸。蘇丹牛除了在體型方面比較壯大以外，每一天的食量是比較龐大，正常一頭蘇丹牛每天都需要去吃掉200斤左右的食物。對(duì)于普通的養(yǎng)殖戶而言，這種食物的輸出量明顯沒(méi)有足夠的財(cái)力去支撐，按照200斤實(shí)物的價(jià)格來(lái)進(jìn)行計(jì)算，一天單單在食物方面就需要花費(fèi)400人民幣，平均下來(lái)一個(gè)月就要差不多1.2萬(wàn)元才能夠去養(yǎng)活一頭蘇丹牛。其次，在一些人工的飼養(yǎng)費(fèi)以及其他的開(kāi)支當(dāng)中是比較昂貴。

當(dāng)時(shí)有一名富豪開(kāi)出一千八百萬(wàn)的高價(jià)想要去購(gòu)買一頭蘇丹牛，可是被蘇丹牛的主人給拒絕，對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)蘇丹牛并不是一種食物，反而是讓人拿來(lái)欣賞的一種寵物。蘇丹牛當(dāng)時(shí)的價(jià)格并沒(méi)有如此高昂，可是隨著蘇丹牛拿到過(guò)許多獎(jiǎng)項(xiàng)之后，價(jià)格被許多人給炒了起來(lái)。只喜歡吃牛肉的人群而言對(duì)于蘇丹牛這種高昂價(jià)格是很不理解。