最大的螃蟹是巨鰲蟹，這種螃蟹是現存最大的一種甲殼動物，體重可達40斤。壽命最高可達100年，他生活在日本巖手縣至臺灣東北角以外的太平洋海域中，生存的地方為海平面以下500到一千米左右的海底淤泥地形中，會以鯊魚螃蟹還有一些魚類當做食物，成年巨鰲蟹腿展可達4.2米，體成38厘米，仲有20千克左右，它的兩只復眼是長在身體的前方部位，并且兩者之間有這兩根棘刺。
巨鰲蟹有著非常靈敏的震感器官，它可以輕易的去分辨海面上的一些物體運動軌跡，這種螃蟹在水中的顯在師得十分靈活，他的身體呈現梭形的外貌體態，有著鋼鉗一樣的巨鰲，十分的強勁有力，它的爪子伸開之后可以覆蓋三米左右的范圍，雖然也被稱作為螃蟹，但是和一般的螃蟹有所不同，它的身體分為頭胸部和腹部，頭胸部覆蓋有胸甲，兩側有五對胸足，腹部退化成扁平的形狀，雄性的腹部窄城呈現三角形，雌性的腹部寬闊，在第二節至第五節附近有一對雙支型的附肢。
這種螃蟹的甲殼生長往往貫穿于整個成年期，由于他的爪經常行動，所以讓整個生長期大大的延長，成年雄性的巨鰲蟹左右兩只大鉗子有著相同的尺寸，雌性的巨鰲蟹錢字會比她的步足短一些，雖然他們的腿很長，但是卻顯得十分脆弱，根據一些研究報告的調查資料顯示，有接近3/4的巨鰲蟹都會缺少某一個肢體。
出現這種情況的原因，就是因為他們的身體牢固性非常差，一旦接觸到一些生物體的身體，就很容易導致脫落的現象出現，這種螃蟹常年生活在水溫10攝氏度左右的深海水中，只有在繁殖的季節才會出現在前海的水域部位，會依靠捕捉魚類為生，這種螃蟹里的動十分靈敏，一旦有小魚游過，他的臉前基本上是沒有任何一個能夠逃脫他的捕捉。
