魚是一種很常見的動物，也經常成為人們的盤中餐，但我們所吃的魚多為淡水魚，一般淡水魚的體格都不會太大，不過也有例外。世界上最大的淡水魚是什么呢？那就是鱘魚，不管是白鱘、高首鱘、還是中華鱘，它們的體格都是非常大的，其中以白鯨鱘魚為首最大。

世界上最大的淡水魚：白鯨鱘魚

白鯨鱘魚的體長往往在7-8米左右，重量可達2.2噸也就是2000公斤，它們處于食物鏈的頂端，以鯉魚、水鳥，甚至海豹為食，不亞于是水中的霸主之一了。而且白鯨鱘魚是和恐龍同時代的生物，存活期十分超級久，經過堅定它們已經存在超過2.5億年。此外，白鯨鱘魚是現存鱘魚中體型最大的鱘魚。

如此龐大的淡水魚也逃不過被人類吃掉的命運，白鯨鱘魚中最珍貴的就是魚卵，也就是魚子醬。成年雌性的白鯨鱘魚以其魚卵而受到人類的捕獵推崇，并且售出價值極高，甚至超過3500美元/磅（8000美元/公斤），因此能吃上魚子醬的人都是非富即貴的。但后來由于不停的打撈，白鯨鱘魚也被列為瀕危物種，受到世界的保護。

白鱘雖然被保護起來，但還是滅絕了，我國最后一次見到白鱘是在2003年，長江白鱘又被稱為是“水中老虎”。雖然它們的壽命長，但是它們的繁殖能力較弱，存活下來的鱘魚更加稀少，很難再看到7米以上長度的白鱘。由于環境破壞日趨嚴重，阻斷了它們的生存環境，最后在2019年宣布滅絕。