結的果實像雞蛋一樣的樹是金銀茄，它可以四季開花結果。說到這種樹相信有很多朋友并不是很了解，然而這種樹卻非常的神奇，它為一年生草本植物，特別喜歡在溫暖、高溫、濕潤的環境里。秋天結的果實還可以食用，即使在冬天照樣開花結果非常好看，結出的果實是一顆顆白嫩透亮的蛋，形狀、大小、顏色和我們吃的雞蛋非常相似，為此又被稱為雞蛋果，人們還將這種樹叫做蛋樹。

不同顏色蛋的區別

這種樹有很多神奇之處，會在同一時間出現白色、黃色兩種不同顏色的蛋，很多人對這兩種蛋的顏色比較好奇。今天我們來了解一下，結出白色的果實，說明并沒有成熟，熟了以后會變成黃色。這種樹主要是分布在歐美的一些地區，它卻是源于我國，是后來入侵的西班牙人將它們帶到了國外。

蛋的吃法

曾經還有人開玩笑說金銀茄樹結出的果實可以像雞蛋一樣炒著吃，為此有很多人則替雞捏了一把汗，擔心雞下的蛋就不會受歡迎。這只是一個搞笑的傳說，并不是真實，金銀茄結出的果實在成熟以后，摘下來洗干凈直接食用和水果一樣。雖然外觀很像蛋，但是切開以后，它卻和西紅柿非常相似，而且味道是酸酸。

營養價值

金銀茄的果子含有的營養物質非常高，具有豐富的蛋白質和果膠，還可以和其它蔬菜水果在一起制作成水果沙拉，或者制作果醬、果凍，甚至還可以用植物油清炒著吃，炒的時候可以適量的放一些蒜、蔥來調味。聽了以上小編的介紹，大家對金銀茄的一些特征有了一個簡單的了解，它確實是有很多的神奇之處，讓人覺得非常神奇。