西方備受歡迎的火雞，中國卻很少有人吃主要原因是它不屬于中國傳統食材。火雞是大家都比較理解了解，一些西方國家在重要的節日，都會拿出一整只烤雞來當做大餐。對于西方人來說，火雞有著特殊的意義，不僅會在感恩節的時候吃火雞，在圣誕節也會烤火雞，他們對于火雞的肉類是非常渴望。

西方國家的烹飪方式

我們從影視作品或者是其他方面看到過西方國家烤出的火雞，非常誘人，而這些國家的廚師在不斷地摸索出各種烹飪火雞的方法。美國作為消耗火雞最多的國家，它們的做法是非常簡單粗暴，會將火雞抹滿各種醬料，然后直接放入烤箱中烤制，烤制完畢以后就直接出鍋吃。為了讓火雞更入味兒，在烤前會在肚子里裝入大量的醬料以及一些食材烤。

中國人不喜歡吃火雞的原因

其實火雞在我國的歷史也比較早，在150年前它們就通過西方國家的海員以及傳教士來到我國。可當時就沒有人喜歡吃，火雞的肉質口感相對于我們中國人喜歡吃的雞、豬肉、雞肉、魚肉這些傳統食材有很大的差別，火雞大多數都是瘦肉，口感比較柴。而我國對比較嫩滑多汁的肉類比較有好感，并且在制作方式上，我國與西方國家有很多的不同之處。

尊重各個國家的習俗

每個國家都有每個國家的一些代表美食，對于西方這些國家來說，他們在重要節日吃火雞，就好比我們中國人在過年以及一些節日時吃餃子是一樣的，都象征著團圓、吉祥、幸福的意義。我們能夠做到的是互相尊重，尊重其他國家的一些習俗，也許有一天會隨著發展，我們人類能研究出更多烹飪火雞的方式，滿足中國人的胃口，也許我們會愛上吃火雞。