國內幾乎很少有人吃火雞，主要原因是火雞的個頭太大了，其次還有味道太難吃、以及成本太高的因素，但火雞在美國卻非常受歡迎。說到火雞大家都是非常熟悉的，尤其是在一些影視作品中，能夠了解到火雞在國外非常受歡迎，尤其是在美國感恩節的時候，家家戶戶都要吃火雞，就和我們中國在過年時候吃餃子的意義是一樣的，而且英國也比較喜歡吃火雞，

火雞個子大

火雞的個子比較大，往往一只火雞差不多有十幾公斤重，所以在市場上售賣就很受限制。并且它的一只火雞腿竟然要三斤多，如果普通家庭買一只這么大的火雞，一頓也吃不完，需要來來回回的吃很多次，這種情況下就會導致口感受到影響，所以在我們是很少有地方賣火雞的。

味道難吃

雖然我們看到美國人吃火雞吃的比較開心，對于我們中國人來說，火雞的味道是很難接受的，由于個頭比較大肉很多，但是肉質也比較松散，導致吃上去的口感很柴，并且還有一些腥味兒。就比如我們中國人在吃雞肉的時候，都很喜歡吃雞腿、雞翅等部分，而雞胸肉卻很少有人比較喜歡吃。因為雞胸肉的肌肉纖維比較明顯，脂肪含量低，口感也并不香，并且吃起來還有些柴。

成本太高

其次和成本有直接的關系，火雞肉雖然脂肪含量低，味道不是很好，所以要做的可口好一些是有很大難度的，因為做火雞肉的價格比較貴，非常不劃算。在養殖火雞方面，也面臨著各種各樣的問題，需要較大的場地，而且火雞比較兇狠，一只火雞往往需要300天左右，所耗費的雞飼料也比較多。面對種種原因，我們中國的養殖戶，還是選擇養殖白羽雞會更劃算一些，口感也能滿足中國人的胃口。