2023年中國科學(xué)家掌握二氧化碳合成己糖技術(shù)。糖作為人類生活中不可或缺的物質(zhì)，同時，也是生物制造工業(yè)的關(guān)鍵原材料之一，精準掌握人工制糖并非容易的事情。2023年8月份，中國科學(xué)院某研究所的研究人員經(jīng)過研發(fā)實現(xiàn)了將二氧化碳精準合成糖，這一研究成果實現(xiàn)了高效精準合成人工己糖，為糖產(chǎn)品的多樣性提供了有力的支持。

己糖

己糖在科學(xué)界又稱之為六碳糖，在自然界有著較廣的分布與較多的數(shù)量，六碳糖與生物機體的營養(yǎng)代謝有著密切關(guān)系。生活中常見的葡萄糖、果糖等都屬于六碳糖的范圍，全球受到升溫影響。植物的光合作用能量轉(zhuǎn)換效率收到限制，傳統(tǒng)糖類提取的生產(chǎn)方式面臨危險。通過二氧化碳轉(zhuǎn)換為糖，會大幅度降低人工制糖的經(jīng)濟投入，同時，可以將二氧化碳廢物利用。

人工制糖

中國科學(xué)院天津工業(yè)生物技術(shù)研究所為了實現(xiàn)人工制糖，通過大量的研究，研發(fā)出了將二氧化碳從頭開始精準合成六碳糖的技術(shù)。這項技術(shù)要比光合作用的糖合成更加高效且精準，大范圍推廣后可降低制糖成本，提升產(chǎn)物的自主選擇性。團隊表示，未來會通過該技術(shù)進一步合成寡糖、糖醇等，通過獲取自然界含量稀少的糖分子作為制作食品糖的原料。

重大突破

我國科學(xué)家此次研究突破一石二鳥，一次性解決環(huán)境和糧食兩個難題，對于糖的產(chǎn)生和二氧化碳的吸收有重要意義，也為糖等生活工業(yè)原材料的生產(chǎn)提供了新的思路。未來會有其他廢氣廢料可實現(xiàn)廢物利用，解決環(huán)境問題，還解決生活所需。