奇楠沉香是一根沉香中的上品。奇楠是從沉香中生長出來的部位，整塊沉香中有可能只采集到一小部分的奇楠。根據史書記載沉香木如果有空洞將會招來大量的螞蟻寄居在空洞之中，出現樹木受密氣而結成的香塊。

一般的沉香質地非常的堅硬，而奇楠沉香卻和普通沉香有著很大的區別，奇楠沉香質地非常柔軟。根據清宮內錄詳細記載在乾隆和嘉慶這兩代帝王在位時，曾經派大臣到貴州赤水二郎壩定點采購白奇楠，經過專家分析二郎壩的奇楠擁有非常好的品質一共有幾個原因。第1個是因為貴州赤水二郎壩屬于溫帶氣候，每個季節氣候變化非常大，讓沉香的時間周期更加漫長、讓香的性質變得非常的穩定。第2點是因為沉香生長非常緩慢木質比熱帶沉香而言會堅硬很多，比較適用于雕刻。第3個因素是因為二郎壩的奇楠形成的最大原因是因為當地有一種叫做黑狼蜂的野蜂，這種野蜂會在已經受損的沉香樹內鑄巢，分泌的蜂蜜經過日積月累的滲透到沉香木中，產生一種非常奇特的真菌。當香腺和蜂膠混合之后所產生的這種物質異常堅硬且密度非常高，還散發出非常濃郁的奶香和蜂蜜香味兒，因此二郎壩的奇楠能夠沉水是最主要的原因。這種奇楠是高海拔地區能產沉香的唯一一個地區，因此奇楠沉香非常的珍貴。

在金銀財寶中如果鉆石能夠拔得頭籌排在首位，奇楠就能夠稱之為沉香中的上上珍品香料中的鉆石，奇楠的種類非常多，分為紅棋、黑棋、黃棋、藍棋、綠棋、白棋，截止到目前只有二郎壩地區產出的奇楠最多。奇楠沉香硬度非常小質地非常的柔軟，用刀就能夠切割奇楠，在切割時有一種類似于切肉皮的感覺在刀口會有明顯的柔韌感。