萊頓弗羅斯特效應(yīng)也就是水滴可以懸浮在高溫物體上，這是屬于一種比較常見(jiàn)的物理現(xiàn)象。在選擇廚具的時(shí)候，很多人都會(huì)選擇鐵鍋，鐵鍋是屬于比較常見(jiàn)的廚具，而且也會(huì)給人們帶來(lái)更多的優(yōu)勢(shì)，就比如在生活當(dāng)中經(jīng)常使用鐵鍋的話(huà)，那么久而久之身體內(nèi)的鐵元素就會(huì)比較充足。鐵鍋雖然比較好，但是很容易粘鍋，一旦粘鍋的時(shí)候就容易影響鐵鍋的壽命。其實(shí)也有很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)一個(gè)物理現(xiàn)象，那就是可以讓鐵鍋?zhàn)兂刹徽冲仯簿褪撬^的萊頓弗羅斯特效應(yīng)。

萊頓弗羅斯特效應(yīng)是什么

萊頓弗羅斯特效應(yīng)又被稱(chēng)之為是賴(lài)登福現(xiàn)象，這是一種很常見(jiàn)的物理現(xiàn)象，差不多在18世紀(jì)30年代的時(shí)候，一個(gè)荷蘭的植物學(xué)家就發(fā)現(xiàn)了這樣的現(xiàn)象，因?yàn)楦鞣N原因，所以沒(méi)有深入的去了解，但是在24年之后，萊頓弗羅斯就對(duì)于這件事情進(jìn)行了深入的研究。闡述了這樣的現(xiàn)象，當(dāng)液態(tài)水接觸了一個(gè)高溫物體的時(shí)候，就會(huì)產(chǎn)生神奇的現(xiàn)象，液態(tài)水并不會(huì)被高溫瞬間蒸發(fā)，而是會(huì)保持一個(gè)液態(tài)變成一顆小水珠，懸浮在高溫物體當(dāng)中，所以之后這樣的現(xiàn)象，就你這一個(gè)人的名字命名，還被稱(chēng)之為是萊頓弗羅斯特現(xiàn)象。

鐵鍋如何變成不粘鍋

如果想要讓鐵鍋?zhàn)兂刹徽冲伒脑?huà)，那么最好的解決辦法就是萊頓弗羅斯特現(xiàn)象，液體在接觸到或者是高于其沸點(diǎn)的高溫物體的時(shí)候，就會(huì)產(chǎn)生一層蒸汽隔絕液體和高溫物。所以鐵鍋如果想要變成不粘鍋，就需要滿(mǎn)足鐵鍋的溫度，要高于液體的沸騰點(diǎn)。

經(jīng)過(guò)一些科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)就發(fā)現(xiàn)普通的水的萊頓弗羅斯特差不多是193度，這也就意味著鐵鍋的溫度最低要達(dá)到193度。所以如果想要讓鐵鍋?zhàn)兂刹徽冲伒脑?huà)，就需要將鐵鍋加熱到將近200度的高溫就可以。如果想要讓鐵鍋?zhàn)兂刹徽冲伒脑?huà)，那么就可以選擇萊頓弗羅斯特效應(yīng)。