中國是一個美食大國，各種各樣的美食多不勝數，有很多經典的特色菜，甚至連外國人都耳熟能詳。下面給大家介紹中國十大經典名菜排行榜。

北京烤鴨

北京烤鴨可以說是世界聞名的一道美食，來自于首都北京，制作歷史十分悠久，至今已經幾百年的時間。它是選用優質北京鴨作為原料，用果木炭火烤制而成。

麻婆豆腐

麻婆豆腐可以稱得上是經典的傳統川菜，以豆腐作為主要原料，看似簡單的一道菜，對于做法有著很多講究，只有嚴格按照要求制作才能做出正宗的麻婆豆腐。

西湖醋魚

西湖醋魚是一道經典的傳統名菜，是用草魚作為主要食材，配上各種調料制作而成。成品的色澤紅亮，肉質細嫩，味道酸甜可口，是很多人都喜歡吃的美食。

飛龍湯

飛龍湯是來自黑龍江省的特色美食，是當地特產的榛雞作為主要原料制作而成。在燉煮的時候，湯里不加任何調料，保持原汁原味，味道鮮美，營養豐富。

無為熏鴨

無為熏鴨是安徽省蕪湖市的特產，是使用當地特產的麻鴨制作而成。制作過程比較復雜，要配上很多中藥材以及調料經過熏煮，然后鹵制制作而成。

東坡肉

東坡肉是一道很有名的菜品，和古代大文豪蘇東坡有關，是使用豬肉制作而成，做成的菜品色澤紅亮，味道新鮮可口。

臘味合蒸

辣味和蒸是一道非常有名的湖南傳統菜，是用當地腌制的臘豬肉、臘魚、臘雞作為主要原料，切成大小合適的塊放在鍋里面清蒸制作而成，吃起來味道咸咸可口，鮮而不膩。

辣子雞

辣子雞是川菜當中的一道經典菜，是用雞肉作為主要原料，配上花椒、辣椒、胡椒等調味料制作而成，在不同的地方做法也會有所差別，是全國人民都喜歡的一道美食。

東安子雞

東安子雞是屬于湖南菜當中的傳統名菜，它是使用當地的母雞作為主要原料烹飪制作而成，味道吃起來酸辣鮮香，在美國歐洲等地都很流行。

清蒸武昌魚

清蒸武昌魚是湖北省有名的一道傳統名菜，使用新鮮的武昌魚作為主要原料，配上其他的配料，上鍋蒸制而成，不僅造型美觀，味道也特別鮮美。