中國(guó)面食至今有超過(guò)4000多年的制作歷史，每個(gè)地區(qū)都有自帶特色的面食品，如今面條已經(jīng)超過(guò)幾千種。今天小編介紹中國(guó)十大面食排行榜，老北京炸醬面位居首榜。

老北京炸醬面

說(shuō)到面條老北京炸醬面是第一時(shí)間想到的，品嘗一口，脫口而出“那叫一個(gè)地道”，是否正宗在于那一勺炸醬，利用干黃醬制作成配料。除了炸醬之外，還會(huì)配上黃瓜豆芽等配菜。

武漢熱干面

以堿水面為主要原料，然后再配上芝麻醬、香油、辣椒油等配料，按照比例制作成為特色小吃，香濃美味醬汁是武漢人特別喜歡的食物。

山西刀削面

提到山西人們第一時(shí)間想到的就是刀削面，這是具有代表性的傳統(tǒng)面食。唐朝以流傳的傳統(tǒng)面食，越嚼越香配上各種調(diào)料，被稱(chēng)為中國(guó)五大面食之一。

蘭州拉面

始創(chuàng)于清朝嘉慶年間，憑借著面條精細(xì)，肉爛湯鮮而聞名具有中華第1面的美譽(yù)，匯聚無(wú)數(shù)清湯牛肉面廚師智慧與心血。

四川擔(dān)擔(dān)面

源自于四川成都川菜系的傳統(tǒng)小吃，在四川重慶等地區(qū)都能吃到一碗香氣撲鼻的面條，品嘗食十分入味，咸香微辣。

河南燴面

主要流行在河南省，這是豫菜系地方菜品品嘗時(shí)筋燥有彈性，咸香美味，面條湯底利用牛肉羊骨等眾多中草藥熬制而成。

鎮(zhèn)江鍋蓋面

又被稱(chēng)之為跳面這一道面條擁有足夠的韌性。這是老少皆宜的特色傳統(tǒng)面食制作起來(lái)非常風(fēng)趣，利用竹竿上下顛跳制作而成。

昆山奧灶面

這種面條看似與拉面非常相似，但品嘗時(shí)完全不同，分為白湯鹵鴨和紅油鮑魚(yú)兩種，如果不能吃辣的可以選擇白湯味美湯醇。

延吉冷面

高湯配上泡菜、蘋(píng)果、牛肉等各種配料制作而成，在吉林地區(qū)廣泛流傳，品嘗時(shí)筋道又爽滑。

杭州片兒川

主要流行在浙江杭州以及周邊地區(qū)，這是一道特色名菜面條最大的特點(diǎn)是雪菜、筍片、瘦肉，配合著筋道的面鮮美無(wú)比。